「酢で体は柔らかくなる」は◯？✖？
こんにちは！ストレッチヒーロー松江店です。
時々、
「酢を飲むと体が柔らかくなる……って本当？」
こんな質問を頂きます。
健康のため日常的に酢を飲んだり、食事に取り入れたりする習慣がある方は多いと思いますが、「体を柔らかくするため」に酢をのんでいる方も中にはいらっしゃるようです。
疲労を取る効果などはよく聞きますが、「体を柔らかくする効果」はあるのでしょうか？
Q「酢を飲むと体は柔らかくなる？」
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A「残念ながら、答えは✖です。」
糖を含む原料をアルコール発酵、更に酢酸発酵させた調味料の「酢」。
酢を飲むことと筋肉の柔軟性に因果関係はありません。
お肉やお魚の下処理で酢を使うことで肉質を柔らかくする調理法があります。
酢に漬け込むことで筋繊維(筋肉をつくる組織)の間に水分が入りやすくするすき間ができ、保水性を高めます。
更に、タンパク質の分解酵素の働きが活発になり筋繊維が柔らかくなりやすくなります。
そういった工程を経て、とろけるような美味しいマリネやダイエットの強い味方のやわらかサラダチキンなどが出来上がるのです😍
しかし、飲むことによって筋肉に直接作用するかというとそれは「否」なんです。
なぜかというと、飲んだり食べたものは人間の内臓では「消化・分解・吸収されてしまうから」。
お酢そのものの状態では筋肉に行きわたることはなく、直接筋肉に作用することはありません。
しかし酢は、「体を柔らかくしやすく」してくれるんです！
酢には酢酸やクエン酸、各種アミノ酸を多く含み、摂取することで代謝を活発にしたり摂取した食べ物(栄養)を効率良くエネルギーに変えてくれるため、疲労回復やスタミナの向上に効果があると言われています。
また、腸内の善玉菌は酢に含まれる「グルコン酸」が大好物です。
グルコン酸が善玉菌の活動を活発にし、腸内の血流が良くなります。
すると腸のぜん動運動が活発になり、腸内環境を良くしたり便通の改善を促してくれます。
腸内の環境が良くなることで内臓の疲労が取れやすくなり、代謝をあげることができ、細胞の生まれ変わりが活発になります。
すると筋肉は柔らかくなりやすい状態になるためストレッチなどの効果は上がりやすくなります。
効率よく柔軟性を上げるためには酢はとても良い役割をしてくれます。
普段食べる食事に取り入れると、いつものストレッチもより伸ばしやすく、気持ちよく伸ばせるかもしれません😆
酢の中には糖質を多く含むものもありますので、摂り方には注意してより健康なカラダをつくりましょう！
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